Nos légumes frais coupés
Notre gamme de légumes frais coupés
Tous nos légumes sont minutieusement sélectionnés, en majorité, chez des producteurs locaux. Ils sont ensuite contrôlés dans nos ateliers par nos équipes qualité avant d'être utilisés. Nos légumes sont ensuite lavés, épluchés et coupés par nos artisans avant d'être conditionnés. Ils peuvent être conditionnés dans des sachets sous-vide qui peuvent être aux formats 1kg, 5kg ou 10kg et qui permettent une plus longue conservation des légumes. Ils peuvent également être conditionnés dans des barquettes thermoscellées en PET ou en fibre de canne à sucre qui peuvent être au format snacking (barquette individuelle) ou format 2kg.
Pour certains des légumes de notre gamme, nous proposons plusieurs types de découpe. De plus, certains sont disponibles à la fois en conventionnel et à la fois en bio. Grâce à nos légumes frais coupés vous pourrez gagner du temps en cuisine notamment lors de l’élaboration de vos poêlées de légumes, de vos plats ou encore vos plateaux de crudités pour l’apéro.
Découvrez à présent toute notre gamme de légumes frais coupés, mais attention certains de nos légumes ne sont pas disponibles toute l'année, cela dépend des saisons ! Par exemple, le potiron ou encore la butternut ne seront pas disponibles à la vente durant l'été.
Nos mélanges de légumes
Nous proposons à nos clients des mélanges de légumes prêts à l’emploi que cela soit des poêlées de légumes, des mélanges de crudités ou encore des mélanges pour soupe. Cependant, si les mélanges que nous proposons à nos clients ne leur conviennent pas, ils ont la possibilité de composer leurs propres mélanges à partir de nos légumes coupés. Ils peuvent ainsi créer leurs propres recettes de poêlées de légumes ou encore leurs propres mélanges de crudités en fonction de leurs besoins et de leurs envies. Ces mélanges de légumes sont prêts à l'emploi, les clients n’ont plus qu'à les faire cuire et/ou les assaisonner pour un gain de temps assuré en cuisine !
Les légumes disponibles pour la composition de nos mélanges de légumes varient en fonction des saisons. Nos mélanges de légumes sont conditionnés soit en barquettes (format snacking ou format 2kg) ou soit en sachet c'est les clients qui décident selon les besoins de leur activité.
Nos plateaux de légumes apéro
Enfin, nous proposons aussi des plateaux de crudités pour l’apéro qui sont composés de légumes coupés. Ces plateaux sont soigneusement préparés par nos artisans, dans nos ateliers. Chaque légume est minutieusement coupé, puis disposé de manière à former un joli plateau apéro prêt à l'emploi. Nous proposons deux tailles de plateaux de plateau de légumes apéro : un grand plateau d'environ 1,1kg et un petit plateau d'environ 650g. Les deux sont composés en majeur partie des mêmes légumes (bâtonnets de carottes, fleurettes de chou-fleur, champignons émincés...), il y a seulement quelques légumes supplémentaires dans le grand plateau et ils sont tous les deux accompagnés d'une sauce à la moutarde dans laquelle les légumes peuvent être trempés.
Pour toute demande particulière ou pour avoir plus d'informations sur nos légumes frais coupés, n'hésitez pas à nous contacter !